杨国福麻辣烫向港交所递交上市申请书……

杨国福麻辣烫向港交所递交上市申请书，有望成为“麻辣烫第一股”。本世纪初，黑龙江宾县的杨国福到哈尔滨打工，看到了麻辣烫的商机，改用牛骨熬汤，口味上也去麻去辣更东北化，在当地一炮而红。随着东北人向南方迁徙，杨国福和他的亲戚张亮等人的连锁加盟店也开遍了大江南北。如今，杨国福麻辣烫的加盟店已经有6000余家，张亮加盟店则有5000余家，在全国近20万家麻辣烫门店中遥遥领先。后疫情时代，快餐业逐渐正餐化，一组数字显示，快餐业的客单价格在稳步增长，2019年一季度是22.90元，两年之后的2021年一季度已经涨到了25.10元。快餐正在填补正餐涨价后留出来的消费档次空白。这一切都助杨国福麻辣烫站上了风口。小生意生存不易，外行们首先想到的是找一个成熟的品牌加盟。