绿茶集团冲刺IPO，港股又多了个“网红餐厅”？

港交所近日披露，绿茶集团已通过港交所聆讯，预计将于3月末或4月初正式在港交所主板挂牌上市，花旗和招银国际担任联席保荐人。

(图片来源：绿茶集团招股书)

这家总部位于杭州的公司在一份最新招股说明书中表示，将寻求筹集资金以扩大餐厅连锁规模，在浙江省建立一个集中的食品加工厂，并升级其信息技术系统等等。

值得注意的是，如果绿茶集团在本月赴港上市，将有望成为近期餐饮企业“上市潮”中第一个完成IPO的国牌。此前，捞王、七欣天、乡村基和杨国福麻辣烫已先后向港交所递交招股说明书，和府捞面也有望选择今年赴港上市

绿茶集团于2008年开设首家同名餐厅，运营中的餐厅总数由截至2018年12月31日的107间增至截至2020年12月31日的180间，复合年增长率为29.7%。截至2021年9月30日，公司运营中的餐厅总数进一步增至208间，而截至2021年12月31日为236间。

招股书显示，2018年、2019年及2020年，绿茶集团的营收分别为13.11亿元、17.36亿元和15.69亿元；2021年前三季度则从2020年同期的10.70亿元增加58.2%至16.93亿元。

2018年及2019年，绿茶集团的净利润分别为0.44亿元和1.06亿元，净利润率分别为3.4%和6.1%；2020年则因疫情影响净亏损0.55亿元。2021年前三季度，绿茶集团的净利润为0.94亿元，净利润率为5.6%，经调整净利润率则为6.9%

根据灼识咨询的资料，中国中式餐厅市场的总收入于2020年达人民币21,981亿元，休闲中式餐厅市场的总收入达人民币3,513亿元。随着众多餐厅品牌加入市场，休闲中式餐厅市场亦高度分散。

于2020年，五大品牌约占休闲中式餐厅市场总收入的3.8%。于2020年，公司的绿茶品牌餐厅实现人民币16亿元的总收入，在中国休闲中式餐厅市场的市场份额为0.5%，排名第四。于2020年底，绿茶集团合计拥有180间餐厅，在中国休闲中式餐厅品牌中按餐厅数目计亦排名第四。

绿茶集团未来业绩面临的风险因素包括：现有市场及新地区市场开业及经营获利的能力、现有餐厅的销售额及盈利能力的不确定性；用餐体验质量下降；公众对绿茶品牌的认知度；餐厅地点等。